Antipasti

Antipasti

Pancetta morbida e croccante, scarola, uvetta e pinoli                                                           2-4-8-10-12-14

gel al tamarindo, semi di senape, mela, vinaigrette all’acciuga e miele...

Frico e calice di champagne 3-6-7-12

polenta tradizionale e soffiata, salsa olandese...

Crudi di mare 2-4-7-14

Secondo le disponibilità giornaliera...

Uovo c.b.t. porcini, funghi di stagione e tartufo 1-3-6-7-12

salsa al taleggio, crema di porcini, tartufo nero...

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