salsa ponzu, zeste di limone, guanciale4-6-7-9-12-14...
salsa di curry verde, cocco, germogli di porro, cipollotto, lattuga di mare, ...
gel al tamarindo, semi di senape, mela, vinaigrette all’acciuga e miele...
polenta tradizionale e soffiata, salsa olandese...
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