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Il nostro Menù Degustazione
Calamaro e stracciatella,

Zucca, salsa di seppia, gel all’alloro

Lingua salmistrata c.b.t.e spuma al rafano

crema di castagne, caco mela

Che cavolo di Polpo

cavolfiore, bruxelles, creazzo, verza, friulano

Cappelletti in brodo delle nonne (Silvana e Dina)

tartufo nero pregiato

Ombrina, carciofo, topinambur

topinambur crema e fritto,carciofo arrosto ed in insalata

Mela, mousse al cioccolato, cremoso alla fava tonca

crumble di pan di zenzero, gelato alla vaniglia

Prezzo menù degustazione: € 70,00

Prezzo menù degustazione con calici abbinati: € 100,00

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