Primi Piatti

Primi Piatti

Spaghetto (pastificio Mancini)

bottarga, aglio, olio, peperoncino, gamberi rossi e la loro bisque...

Ravioli di coniglio e crema di peperoni arrosto

salsa al montasio, olive, capperi e pinoli...

Pappardella al tuorlo (fatta in casa) e nocciole

ragù di cinghiale e cervo, salsa alle nocciole, nocciole...

Tagliolini 30 tuorli ( fatti in casa) e tartufo nero

ragù d’ oca tagliato al coltello...

Gnocchi di ciliegie

zucchero di canna, cannella, burro fuso...

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