bisque di gamberi, panna al caffe, olio di limone bruciato, olio al peperoncino, polvere ...

salsa al montasio, olive, capperi e pinoli...

astice e la sua bisque, pomodorini confit...

ragù d’oca, polvere d’alloro...

pasta mista (pastificio Mancini), minestra di fagioli e varietà di cavolo a km0, scaglie ...