Primi Piatti

Primi Piatti

Bottoni di tonno rosso e variazioni di pomodoro

salsa di pomodoro arrostito allo yakitori, pomodorino confit e battuto di pomodoro secco, ...

Pasta mista Mancini al pesto di menta

zucchine, i loro fiori e stracciatella di mozzarella 1-7-8         ...

Spaghetti aglio olio peperoncino, gamberi e bottarga

spaghetti pastificio Mancini, gamberi e la loro bisque, bottarga di muggine 1-2-4-9-12...

Tagliolini 30 tuorli (fatti in casa) e tartufo nero 1-3-7-9-10-12

ragù d’oca, polvere d’alloro...

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