salsa di mozzarella di bufala, salsa agrodolce, zucchine marinate, in fiore e la loro ...

Uva, salsa all’uva fragola, liquirizia e radicchio...

Trota al burro e marinata, le sue uova, uova di lompo, bernese al dragoncello, panna acida...

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pesce spada, carciofo in crema, arrostito e fritto, lamelle di mandorle, caciocavallo ...