Pesce spada, crema di fave secche, fave fresche, cicoria, pecorino e olio pugliese...

trancio di ombrina, asparagi, asparagi di mare,lattuga di mare e mayo di mandorle al ...

Salsa al mascarpone, noci, datteri, radicchio...

salsa di mozzarella di bufala, salsa agrodolce, zucchine marinate, in fiore e la loro ...

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